こんにちは。
工事部の野﨑です。
もう早いもので2月も半ばですね。
節分とか言っていたことがつい昨日のようです。
そうそう、太巻きを初めて恵方に向かって食べました、おおよその方角ですが。
太巻きはクルミとか海鮮が入っている王道じゃなくてエビフライとかジャンク系が入っているゲテモノ系が好きです。
なんやかんや肉が旨いんです。まだギリギリ20代なので。
ただ一つ疑問があって、
太巻きを食べるときに「黙食」ってあるじゃないですか。
あれって太巻きを食べている間なんですか？それとも太巻きを含む食事が終わるまでなんですか？
最初は黙食を試みたんですが、そのゴール地点が不明だったので3口目で諦めました。
多少の感想とか踏まえて食事したいタイプなので、その共有がないとちょっと寂しいですしね。
それでね、調べてみたんです。「恵方巻」って。
ひ、ひ、ひ、ひ、非伝統物！！！？？？
衝撃、まんまと流通業界の掌の上で転がされていた。
結論、美味しければなんでもいいってことでここはひとつ。
さてこの時期にはもう一つ、季節ものがありますね。
そう、𝓥𝓪𝓵𝓮𝓷𝓽𝓲𝓷𝓮𝓓𝓪𝔂です。
去年はこの近くの時に体調が悪くて作れなかったので今年は久々に作りました。
バレンタインというと高校のクラス全体で手作りお菓子を男女問わず交換する謎の風習があったので、手作りがデフォなイメージがどうしてもあります。
貰い手であり作り手でもあるので、2月14日と3月14日は友人らで新作発表会みたいな感じで批評しあってました。
久しぶりに作ると所々で「あれ？どうしてたっけ？」みたいな工程がありますね。
特に湯煎なんて先に常温戻していた気がしますが、粉類ふるい終わってから冷蔵庫から取り出して上の写真撮ってます。
そうすると先にやることやって湯煎始めることになっちゃうので
手を余しました。
今の推しはアフォガート味の豆乳です。前の推しのティラミス味は何故か見かけなくなりました。
チョコとバターが溶けるのを待ちつつ、豆乳でまったりしていたら
チョコブラウニーの完成です。他の工程全く写真撮ってませんでした。
常温バターと違って溶かしバターなのでそこまで卵との分離を気にしなくていいですが、やっぱりスピード勝負感はあるので仕方ない。
シリコンコーキングと一緒ですね。違うかも。
出来上がったブラウニーは工事部の皆様に食べていただきました。
次は時間があれば𝓦𝓱𝓲𝓽𝓮𝓓𝓪𝔂にも何か作りたいですね。
皆さんもおススメのお菓子があれば教えてください。
またお菓子作りや料理が快適になりそうなキッチンが2月15日、16日の2日間もイベント価格になってたりします。
お気軽にお越しください。
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